jueves, 14 de febrero de 2013

Crema de whisky

Esta crema de whisky es la réplica más exacta que he probado del famoso licor de origen irlandés.
Da mucho juego en las reuniones de amigos o familiares porque nos deja saborear su delicado sabor, sin necesidad de beber en exceso y por tanto de perder el control. A demás permite preparar deliciosos cafés de invierno e incluso es ideal para regalar.

INGREDIENTES: 
  • 350 gr de leche condensada
  • 350 gr de leche ideal
  • 250 ml de whisky
  • 1 flan de huevo con caramelo incluído
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de café soluble
PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:
1. Triturar todos los ingredientes con la batidora durante 4 minutos.
2. Colar y embotellar.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
1. Verter todos los ingredientes en el vaso y programar durante 4 minutos a velocidad 4.
2. Colar y embotellar.
NOTA:
  • Según el fabricante de la bebida original, no se necesitan conservantes porque el propio whisky es suficiente para conservar la crema, pero esta receta difiere de la original y creo aconsejable conservarla en la nevera al igual que se hace con algunos de sus ingredientes.
  • Pasados 2 ó 3 días se suaviza su sabor, pero aún así siempre se puede rebajar la cantidad de alcohol a 200ml.
  • Agitar antes de servir.
Fuente: Ángel

3 comentarios:

  1. q buena pinta, enhorabuena, yo también tengo algun postre parecido en mi blog y me encantan quedan super bonitos, un saludo

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  2. Me encanta tu blog, sigue con esta iniciativa porque es muy agradable leerte y ver tus maravillosas recetas. Gracias. Rosa.

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  3. Muchísimas gracias por tus palabras, me siento muy alagada.
    Un fuerte saludo, Rosa.

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