Empanada de jamón y queso

Hubo un momento en la historia que se hizo necesario un plato que alimentara y fuera fácil de transportar para pastores y viajeros. Entonces surgió la empanada como método tradicional de conservación, donde la masa envuelve y cierra herméticamente los ingredientes del relleno protegiéndolo de la luz y la temperatura.
Me ha parecido interesante incluir esta empanada de hojaldre con jamón y queso, no por la dificultad que entrañen sus ingredientes, ni su elaboración; si no porque la incorporación del huevo y la leche le aportan la jugosidad que tanto echaba de menos en la receta original.

INGREDIENTES: 

• 2 discos de hojaldre
• 150 gr de jamón cocido en lonchas
• 150 gr de queso manchego en lonchas
• 2 huevos
• 100 ml. de leche evaporada.
• harina
• mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Forrar el molde, previamente untado con mantequilla con la lámina de hojaldre.

2. Extender el queso en lonchas y después el jamón, alternando unas capas con otras.

3. Batir un huevo y añadir la leche removiendo bien.

4. Verter la mezcla sobre el relleno y cubrir con el otro disco de hojaldre.

5. Sellar bien los bordes pellizcándolos con los dedos y pinchar el hojaldre con un tenedor para que salga el vapor.

6. Pincelar el hojaldre con el otro huevo batido y meter al horno a 200º durante aproximadamente 20 minutos o hasta que este dorado.

NOTA:

• Si no tuviésemos leche evaporada, la podemos sustituir por leche normal.

Tomatitos Cherry gratinados

Esta sencilla guarnición agrega color y mucho, mucho sabor a nuestros platos. No os preocupeis si os habéis servido demasiado porque el tomate Cherry es una escepcional fuente de vitamina C, un antioxidante natural que reduce el riesgo de cáncer de próstata, pulmón y estómago, nos ayuda a mejorar la salud de nuestro hígado y protege contra la apendicitis.
Eso sí, os aconsejo tener a mano un poco de pan para mojar la salsita; es una delicatesen.

INGREDIENTES: 

• tomares Cherry
• especias: orégano, albahaca, ajo en polvo, tomillo, perejil,
• aceite
• queso rallado

PREPARACIÓN:

1. Lavar los tomates y colocarlos en la fuente de horno cortados por la mitad.

2. Espolvorear con las especias, rociar con un chorrito de aceite de oliva y añadir el queso rallado.

3. Gratinar a 180º durante 15 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado.

NOTA:

• Se puede hacer con cualquier tomate de pequeño tamaño, pero los Cherry tienen un sabor tan intenso y especial que es difícil superar.

Fuente: Morguix

Pececitos de salmón

El pescado es el alimento que mayor rechazo produce entre niños y adolescentes, por eso hay que reforzar su consumo a edades tempranas y así, reforzar unos hábitos alimenticios saludables. El incremento del consumo de este tipo de pescado es la manera más práctica, nutricional y agradable de incorporar a nuestra dieta los imprescindibles ácidos omega 3 y omega 6, buenos para:

• la formación del cerebro,
• el desarrollo de la audición, los nervios, ...
• y la prevención de enfermedades cardiovasculares,

Pero los adultos también necesitamos de estos nutrientes para mantener un adecuado aporte de estos ácidos y de este modo prevenir a nuestro cerebro de enfermedades neuronales importantes.
Estas delicias de pescado, de sabor suave y esponjosa textura, son un plato muy fácil y divertido de preparar, que a demás se manipula con tanta sencillez que podremos darle la forma apetecida.

INGREDIENTES: 

• 250 gr de salmón fresco sin piel y limpio de espinas.
• 100 gr de cebolleta.
• 50 gr de pan rallado.
• media cucharada de mahonesa.
• media cucharada de ketchup.

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Triturar la cebolleta con la batidora.

2. Añadir el salmón troceado y volver a triturar.

3. Añadir el pan rallado, el zumo de limón, la mahonesa, el ketchup y mezclar hasta que quede una masa bien integrada.

4. Con las manos húmedas, dar forma de pez.

5. Pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite.
 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Triturar la cebolleta durante 5 segundos a velocidad 5, pero si es necesario, bajar los restos de las paredes del vaso y volver a triturar unos segundos más.

2. Añadir el salmón y triturar durante 10 segundos a velocidad 4.

3. Incorporar el pan rallado, el zumo de limón, la mahonesa y el ketchup. Programar 10 segundos a velocidad 3.

4. Con las manos húmedas, dar forma de pez.

5. Pasar por el pan rallado y freír en abundante aceite.

NOTA:

• Para moldear los peces, partimos de una albóndiga que aplastaremos con las palmas de las manos, después pellizcamos una parte y la trabajaremos para dar forma a la cola.

Fuente: Annabel Karmel

Tarta de canela

Riquísima receta a la que no se debe renunciar sólo por tratarse de un postre. 
La canela se ha usado en la España rural como remedio para cosas tan prácticas

• como inducir el sueño a los niños,
• corregir problemas digestivos,
• regular la menstruación o
• como calmante en quemaduras de la lengua, 

pero también debemos saber que según investigadores americanos, la ingesta de esta especie ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y con sólo media cucharadita ayudamos a bajar los niveles de colesterol. Pero lo más interesante y que da vía libre para poder elaborar esta tarta más a menudo, es que tiene propiedades adelgazantes y ayuda a quemar grasas.

INGREDIENTES: 

• 500 ml de leche
• 500 ml de nata
• un vaso de leche
• 8 cucharadas de azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 1 cucharadita de canela
• galletas napolitanas

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Disolver los sobres de cuajada en el vaso de leche.

2. Calentar la leche con la nata en un cazo y añadir el azúcar.

3. Cuando rompa a hervir añadir la cuajada y la cucharadita de canela.

4. Dejar que hierva otra vez removiendo para que no se pegue y retirar del fuego. Batir con la batidora.

5. Verter la mezcla en un molde y colocar encima dos capas de galletas. Cuando desmoldemos éstas harán de base y podremos adornar con canela la superficie.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 10 minutos a velocidad 4 y 90º de temperatura.

2. Verter la mezcla en un molde y colocar encima dos capas de galletas. Cuando desmoldemos éstas harán de base y podremos adornar con canela la superficie.

Fuente: Raquel.

Momias de hojaldre y salchicha

¡Qué tarde más terroríficamente divertida hemos pasado con esta simpática receta! Es perfecta para cocinar en familia incluso con niños de corta edad. A demás, les encantó emplatar la momia sobre un "lecho de sangre" que simulamos con tomate frito.
El resultado fue tan exitoso que celebraremos Halloween más a menudo. Por eso, sólo cabe esperar que estas momias nos ayuden a alejar los malos espíritus en nuestra mesa porque al fin y al cabo ese es el sentido último de esta fiesta y por el que nos disfrazamos.

INGREDIENTES: 

• hojaldre
• salchichas
• huevo
• queso rallado
• tomate frito
• clavos de olor

PREPARACIÓN:

1. Cortar el hojaldre en tiras finas o en espiral.

2. Enrollar la salchicha con las tiras de hojaldre.

3. Pintar con huevo batido y espolvorear queso rallado.

4. Hornear a 180º hasta que esté dorado y servir sobre tomate frito.

NOTAS:

• Si el hojaldre es redondo, lo mejor recomendable es cortarlo en espiral; pero si es rectangular, debemos cortarlo en tiras longitudinales. 
• A falta de clavos de olor, podemos utilizar cualquier otro ingrediente comestible para simular los ojos, por ejemplo gotas de chocolate.
• Podemos espolvorear con sésamo, semillas de amapola u otro ingrediente que sea de nuestro agrado.

Brownie

El brownie o "marroncito", de origen estadounidense, está hecho a base de nueces y chocolate. Se cree que fue fruto del despiste de un cocinero que olvidó incorporar levadura al bizcocho que estaba preparando. Desde entonces, ha cruzado fronteras pudiéndose disfrutar en cualquier parte del mundo.
Si el brownie original está buenísimo ¿os parece que enmendemos el error añadiendo ese ingrediente que falta y así conseguir el producto perfecto? Pues bien, el resultado era previsible: un jugoso y esponjoso bizcocho. Creo que es de los mejores brownies que he probado, no sé si por ese toque de naranja tan especial, por los trocitos de chocolate que quedan deshechos dentro de la masa, por las almendras molidas o la combinación de ambos a la vez.

INGREDIENTES: 

• 100 gr de chocolate fondant
• 175 gr de mantequilla
• 4 huevos
• ralladura de una naranja
• 150 gr de azúcar morena
• 50 gr de harina
• 50 gr de almendras molidas
• 50 gr de chocolate negro
• 50 gr de chocolate blanco
• 1 sobre de levadura Royal
• nueces

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Batir los huevos con la ralladura de naranja y el azúcar.

4. Añadir la mezcla de chocolate y revolver.

5. Agregar la harina, la levadura y las almendras molidas y volver a mezclar.

6. Por último, incorporar los chocolates y las nueces

7. Verter la mezcla en un molde previamente untado en mantequilla y espolvoreado con harina y hornear 30 minutos a 180º.

Salsa de chocolate

• 300 gr de chocolate
• 80 gr de mantequilla
• agua

PREPARACIÓN:

1. Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.

2. Ir añadir poco a poco el agua y remover cuidando que no quede aguado.

NOTA:

• Enharinar las nueces antes de incorporarlas a la masa para que no se vayan al fondo del molde.

Fuente: Roberto.

Bollo de jamón

Más que un bollo, debería considerarse un pan porque su ingrediente principal es la harina; aunque cabe destacar que también lleva mucho peso en proteína animal (entre carne, leche y huevos) y que, a demás, incorpora grasas vegetales. En definitiva, es un alimento tan nutritivo que no es recomendable excederse en la ración; salvo niños y deportistas.
Por otro lado, debemos pensar que no es más que la deconstrucción de un bocadillo de chorizo, jamón y beicon, con un pan enriquecido con huevos y leche. Por eso recomiendo (si no sois muchos en casa) elaborarlo con la mitad de las cantidades, de este modo no sobra y se puede consumir en el día, que está considerablemente más rico.

INGREDIENTES: 
(molde de 22 cm)

• 250 gr de jamón jork
• 100 gr de chorizo
• 150 gr de beicon en tacos
• 4 huevos
• 150 ml de aceite de girasol
• 300 ml de leche
• 1 cucharadita de sal
• 500 gr de harina
• 2 cucharaditas de levadura Royal

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Trocear  el jamón y el chorizo lo más pequeño que se pueda y mezclar con el beicon.

3. Batir los huevos y añadir el aceite, la leche y la sal.

4. Incorporar la harina y la levadura y amasar.

5. Añadir el jamón, el chorizo y el beicon y mezclar hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.

6. Verter la mezcla en un molde previamente untado en mantequilla y espolvoreado con harina y hornear 40 minutos a 180º.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Precalentar el horno a 180º.

2. Poner en el vaso el jamón y el chorizo y trocear durante 4 segundos a velocidad 4. Retirar del vaso y reservar junto con el beicon.

3. Sin lavar el vaso, poner los huevos, el aceite, la leche y la sal. Programar 2 minutos a 37º y velocidad 2.

4. Incorporar la harina y la levadura y amasar durante 1 minuto a velocidad espiga.

5. Añadir el jamón, el chorizo y el beicon. Volver a programar unos segundos a la misma velocidad hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.

6. Verter la mezcla en un molde previamente untado en mantequilla y espolvoreado con harina y hornear 40 minutos a 180º.

Fuente: Thermomix Magazine.

Mermelada de tomate Cherry y zanahoria

Este tomate, de origen silvestre, es probablemente el ancestro del tomate tradicional; y a pesar de haberse convertido actualmente en un ingrediente muy distinguido, es más antiguo de lo que podamos pensar.
Con su presencia da un toque especial allí donde se coloque, ya sea en una ensalada o en una simple guarnición acompañando cualquier plato. Y es que, como su nombre indica, estas "cerezas de la huerta" son pequeños bombones que estallan en tu boca inundándola de un dulce y afrutado sabor a huerta, que cada vez gana más adeptos frente al tomate tradicional que tiene mayor grado de acidez en su composición.
En esta mermelada se extrae toda su esencia, convirtiéndola en toda una delicatessen, de sabor tan exquisito que sólo es necesaria una pequeña cantidad para acompañar cualquier canapé, preferiblemente con base de queso o paté.
Y por último, si nos gusta la jardinería, es una planta idónea para tener en casa y poder disfrutar de ella durante todo el año porque son fáciles de cuidar y no requieren más cuidados que buena tierra constantemente húmeda.

INGREDIENTES: 

• 800 gr. de tomate Cherry maduro
• 150 gr. de zanahoria
• 200 gr. de azúcar
• 1 limón
• 50 ml. de agua
• 400 gr. de nata líquida
• 1 trozo de canela en rama (opcional)
• ralladura de jenjibre (opcional)
• cardamomo (opcional)

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Pelar, rallar la zanahoria y echarla en la cazuela donde se vaya a cocinar. Añadir el agua.

2. Poner los tomates lavados y cortados por la mitad en el accesorio de cocinar al vapor junto con el limón pelado (sin partes blancas) y cortado en gajos (sin huesos) y cocinar durante 20 minutos a fuego medio.

4. Pasado ese tiempo, chafar los tomates para que su pulpa pase a la cazuela junto con la zanahoria y volver a cocinar otros 10 minutos.

5. Volver a exprimir los tomates contra las paredes del cestillo y después retirarlo con las pieles.

6. Añadir el azúcar y las especias (opcional) y poner al fuego de 20 a 25 minutos removiendo cada poco tiempo para que no se pegue.

7. Verter en los tarros de cristal.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Pelar y cortar la zanahoria en trozos regulares. Poner en el vaso y triturar durante 6 segundos a velocidad 6.

2. Bajar la zanahoria de las paredes y añadir el agua.

3. Poner los tomates lavados y cortados por la mitad en el cestillo y el limón pelado (sin partes blancas) y cortado en gajos (sin huesos) y programar 20 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.

4. Pasado ese tiempo, chafar los tomates con la espátula y volver a programar otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.

5. Volver a apretar los tomates contra las paredes del cestillo para que la pulpa de los tomates pase al vaso junto con la zanahoria. Retirar el cestillo con las pieles.

6. Añadir el azúcar y las especias (opcional) y programar de 20 a 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

7. Verter en los tarros de cristal.

NOTA:

• He optado por no añadir ninguna especia porque era un contrasentido añadir más matices a un sabor que de por sí es exclusivo, intenso y especial.
• Si aumentamos el tiempo de cocción a 30 ó 35 minutos, obtendremos membrillo de tomate Cherry.
• Para envasar la mermelada al vacío, rellenamos los tarros de cristal hasta el comienzo de la rosca y tapamos bien. Después damos la vuelta al bote y lo dejamos boca abajo hasta que se enfríe.

Fuente: Thermoblog.

Rellenos de cocido

Se dice que existen tantos tipos de cocido como cocineros y zonas geográficas hay en España. ¿Y, cuál es el mejor? es muy difícil saberlo; pero creo que no me equivoco si digo que para cada uno de nosotros, el de nuestra madre.
Es todo un lujo rescatar esta receta del pasado porque es fruto de la sabiduría popular y de la experiencia de nuestras abuelas. ¡Ay! las abuelas, esas personas únicas e irrepetibles, figuras familiares elementales con cuyo cariño desinteresado ayudan sin condición alguna. Pero son las abuelas del pasado, las abuelas de la guerra, las que más nos enseñan no sólo se ahorro, sino de valores y principios básicos para la vida. Pues bien, esta receta era para ellas un magnífico recurso capaz de multiplicar la escasa carne con la que contaban para preparar el cocido. Con ella aprovechaban el pan duro y a la vez ornamentaban el plato.
Aunque los ingredientes pueden variar, los rellenos se caracterizan por la combinación de carnes bien picadas mezcladas con huevo y pan rallado que se fríen en la sartén.

Aunque la tradición dice que se incluyan en la sopa del cocido, se  pueden servir junto con la carne e incluso en frío también están muy buenos.

INGREDIENTES: 

• picadillo de los restos de la carne del cocido (jamón, pollo, morcillo, chorizo, costillas, espinazo...)
• 2 huevos
• pan rallado
• 1 cebolla pequeña
• 1 ajo y perejil

PREPARACIÓN:

1. Dorar la cebolla.

2. Añadir el picadillo de las distintas carnes, rehogar y reservar.

3. Batir los huevos, agregar la mezcla anterior junto con el ajo y el perejil machacados.

4. Incorporar el pan rallado en cantidad suficiente para espesar la mezcla.

5. Hacer porciones con una cuchara y freírlas en la sartén.

6. Cuando se vaya a servir el cocido se incorporan los rellenos a la sopa, se le da un hervor y se sirve.

NOTA:

• Este plato se puede simplificar aún más si simplemente mezclamos el picadillo de carne, el machacado de ajo y perejil, los huevos  y el pan rallado.
• En mi opinión está mejor si lleva chorizo.
• Junto con la carne, suelo incluir algo de la verdura (puerro, zanahoria,...) e incluso algunos garbanzos para dar jugosidad al plato.
• Si al incorporar el pan rallado quedase demasiado espeso podremos añadir algo de caldo.

Crema de cacao

Son varias las modificaciones que he realizado respecto a la receta original y creo que la crema ha mejorado tanto en sabor, porque se asemeja a los Ferrero Rocher por el incremento en la cantidad de avellanas, como dietéticamente porque ya no lleva azúcar o es que ¿no creéis que ya le aporta suficiente el chocolate? y por último he reducido la cantidad de aceite a la mitad sin alterar la untuosidad de la crema que sigue extendiéndose perfectamente incluso recién sacada de la nevera.

INGREDIENTES: 

• 80 gr de avellanas tostadas
• 50 gr de chocolate fondat (52% cacao)
• 50 gr de chocolate con leche
• 50 gr de chocolate blanco
• 100 gr de leche
• 40 gr de aceite de girasol

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Triturar las avellanas lo máximo posible.

2. Añadir los chocolates y la leche.

3. Calentar a fuego lento hasta que los chocolates se disuelvan y se mezclen.

4. Añadir el aceite, remover y volver a triturar si fuese necesario.

5. Verter la crema en un tarro de cristal y dejar enfriar.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Triturar las avellanas durante 15 segundos a velocidad 10.

2. Añadir los chocolates y triturar 20 segundas a velocidad 9.

3. Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos a 50º de temperatura y velocidad 4.

4. Verter la crema en un tarro de cristal y dejar enfriar.

NOTA:

• Nada más acabar veréis que la crema está demasiado líquida, pero es porque todavía está caliente, cuando se enfríe espesará.
• Si buscamos un sabor más intenso a chocolate, sustituir los 50 gr de chocolate fondant por chocolate con un 72% de cacao.

Fuente: "Alimentación infantil con thermomix"

Choco-cheesecake marmolado

Su presencia espectacular sólo es superada por el delicado sabor a queso que combinado con el chocolate blanco y negro, le proporciona un gusto exquisito. Debo sugerir su preparación encarecidamente porque, a demás de sencilla, es el postre ideal para el verano ya que se toma muy fría y no necesita horno.

Al principio pensé que la base de galleta oreo iba a resultar fuerte o empalagosa pero es ideal para este tipo de tartas que llevan chocolate. El único inconveniente es que se trata de una galleta con relleno y por eso es más grasa que las ordinarias. Para solucionar este inconveniente he creído oportuno añadir galletas normales para que absorban el exceso de mantequilla, pero se puede optar directamente por no añadirla.

INGREDIENTES: 
(molde de 22 cm)

Base:

• 200 gr de galletas oreo
• 100 gr de galleta maría
• 60 gr de mantequilla

Tarta:

• 150 gr de chocolate blanco
• 150 gr de chocolate fondant
• 300 gr de queso cremoso
• 70 gr de azúcar
• 2 yogures de vainilla
• 400 gr de nata líquida
• 7 hojas de gelatina

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Cortar en cuadraditos el chocolate blanco y reservar en un bol. Hacer lo mismo con el chocolate fondant.

2. Preparar la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Forrar la base del molde desmoldable y reservar en el frigorífico.

3. Mezclar el queso cremoso y el azúcar hasta que quede bien batido. Añadir los yogures de vainilla y la nata y seguir batiendo hasta que quede una mezcla esponjosa.

4. Hidratar la gelatina en agua fría durante unos minutos y escurrir antes de utilizarla. Calentar un poco de leche en el microondas y deshacer bien la gelatina. Añadir a la crema anterior y mezclarlo bien para que quede bien integrada. Dividir la crema en dos partes iguales y reservar cada una de ellas en un recipiente distinto.

6. Fundir cada chocolate que teníamos reservado en el microondas. Lo más aconsejable es hacerlo a intervalos de 30 ó 40 segundos para no quemarlo y remover aprovechando el calor residual.

7. Mezclar el chocolate blanco derretido con una de las cremas reservada y mezclar bien. Repetir la misma operación que con el chocolate fondant.

8. Verter las cremas de los dos chocolates a cucharadas sobre la base de galletas y mezclar con una espátula para crear el efecto marmolado. Cuando hayamos agotado las cremas y utilizando la punta de una brocheta, haremos círculos sobre la superficie de la tarta para mezclar los dos colores de las cremas; de esta manera nos quedará un dibujo como el de la foto.

9. Meter al frigorífico durante unas horas o mejor de un día para otro.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Poner en el vaso el chocolate blanco y triturar a golpes de turbo. Retirar del vaso y reservar.

2.Poner en el vaso el chocolate fondant y triturar a golpes de turbo. Retirar del vaso y reservar.

3. Sin lavar el vaso, preparar la base de la tarta triturando las galletas a golpe de turbo y mezclándolas con la mantequilla derretida. Forrar la base del molde desmoldable y reservar en el frigorífico.

4. Con el vaso limpio, verter el queso cremoso y el azúcar y programar 20 segundos a velocidad 4. Colocar la mariposa y añadir los yogures y la nata. Programe 1 minuto a velocidad 3 y medio.

5. Hidratar la gelatina en agua fría durante unos minutos y escurrir antes de utilizarla. Calentar un poco de leche en el microondas y deshacer bien la gelatina. Añadir al vaso y programar 15 segundos a velocidad 3 para que se mezcle bien. Dividir la crema en dos partes iguales y reservar cada una de ellas en un recipiente distinto.

6. Fundir cada chocolate que teníamos reservado en el microondas. Lo más aconsejable es hacerlo a intervalos de 30 ó 40 segundos para no quemarlo y remover aprovechando el calor residual.

7. Mezclar el chocolate blanco derretido con una de las cremas reservada y mezclar bien. Repetir la misma operación que con el chocolate fondant.

8. Verter las cremas de los dos chocolates a cucharadas sobre la base de galletas y mezclar con una espátula para crear el efecto marmolado. Cuando hayamos agotado las cremas y utilizando la punta de una brocheta, haremos círculos sobre la superficie de la tarta para mezclar los dos colores de las cremas; de esta manera nos quedará un dibujo como el de la foto.

9. Meter al frigorífico durante al menos 4 horas o mejor de un día para otro.

Fuente: calendario Thermomix.

Batido de sandía

Es una bebida muy refrescante, ideal para dar salida a las frutas demasiado maduras. He modificado algunas cantidades respecto la receta original para adaptarlo al gusto familiar y sobre todo que sea más nutritivo para los niños. El resultado es un batido con mucho sabor y más cuerpo porque tiene más fruta, así no queda tan diluido.
La sandía es una de las frutas reinas del verano y aunque sus nutrientes no destacan por encima del resto, sí podemos distinguir su capacidad antioxidante y un notable valor en potasio, mineral al que se le atribuye entre otros beneficios peculiares, un resultado similar a la viagra porque tiene efectos estimulantes de los vasos sanguíneos y en la libido. También es buena amiga de las personas con sobrepeso por ser la fruta que menos engorda y más agua posee; no en vano es utilizada en algunos países de África, de donde es originaria, como el sustituto ideal para el agua en los meses de sequía.

INGREDIENTES: 

• 250 gr. de sandía
• 50 gr. de hielo
• 20 gr. de azúcar
• 150 ml. de leche

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX:

1. Triturar la sandía junto con el el hielo y el azúcar.

2. Añadir la leche, volver triturar y servir.

PREPARACIÓN CON THERMOMIX:

1. Poner en el vaso la sandía, el hielo y el azúcar y programar 30 segundos a velocidad 5.

2. Añadir la leche y volver a programar 30 segundos a velocidad 5 y servir.

NOTA:

• Podemos sustituir la sandía por el melón y obtendremos otro delicioso y nutritivo batido.

Fuente: intentando cocinar