INGREDIENTES:
- 500 gr de calabaza,
- 100 gr de zanahoria
- una cebolla grande
- agua,
- leche y
- 4 quesitos.
PREPARACIÓN:
1. Poner aceite en una cazuela y sofreír la cebolla cortada en trozos.
2. Pasados unos minutos, añadir la zanahoria, también cortada en trozos.
2. Pasados unos minutos, añadir la zanahoria, también cortada en trozos.
3. Incorporar la calabaza y dejar cocinar unos minutos más.
4. Verter el agua y la leche y dejar cocer hasta que esté cocinado.
5. Añadir los quesitos y triturar.