A cada bocado de esta receta, sentimos los beneficios de comer alimentos sanos, cocinados de una forma saludable y a demás con buen sabor.
Es ideal para la cena porque, aunque es un plato ligero, con él cubrimos las necesidades nutricionales prescritas por los dietistas: verdura, carne blanca de alta calidad y lácteo.
Una opción más para el cuidado de toda la familia.
INGREDIENTES:
- 2 calabacines de 800 gr.
- sal, pimienta y aceite
- 100 gr de cebolla
- 20 gr de aceite
- 200 gr de fiambre de pavo
- 1 huevos
- 100 gr de queso de untar light
- nuez moscada
- queso rallado
1. Cortar los calabacines transversalmente y hacer cortes en la carne en forma de cruz. Pincelar con aceite y salpimentar.
3. Precalentar el horno a 200º.
4. Picar finamente la cebolla y pochar en el aceite durante 8 minutos.
5. Añadir la pulpa del calabacín, el fiambre de pavo en trocitos, el queso de untar y el huevo. Triturar unos segundos con la batidora, lo suficiente para mezclar los ingredientes pero sin hacerlos puré.
6. Rellenar los cascos y espolvorear con el queso rallado.
7. Hornear durante 25 minutos.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
2.
Meter en el microondas tapados con film transparente (hacer unos
agujeritos en el film) durante 8 minutos a máxima potencia. Dejar
templar y vaciar la carne con una cuchara. Reservar.
3. Precalentar el horno a 200º.
4. Echar en el vaso la cebolla y el aceite y programar 2 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y sofreír durante 8 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
5. Añadir la pulpa del calabacín, el fiambre de pavo a trocitos, el queso de untar y el huevo. Mezclar durante 6 segundos a velocidad 4.
6. Rellenar los cascos y espolvorear con el queso rallado.
7. Hornear durante 25 minutos.
NOTA:
Fuente: Ana
6. Rellenar los cascos y espolvorear con el queso rallado.
7. Hornear durante 25 minutos.
PREPARACIÓN CON THERMOMIX:
1. Cortar los calabacines transversalmente y hacer cortes en la carne en forma de cruz. Pincelar con aceite y salpimentar.
3. Precalentar el horno a 200º.
4. Echar en el vaso la cebolla y el aceite y programar 2 segundos a velocidad 5. Bajar los restos de las paredes y sofreír durante 8 minutos a temperatura varoma y velocidad cuchara.
5. Añadir la pulpa del calabacín, el fiambre de pavo a trocitos, el queso de untar y el huevo. Mezclar durante 6 segundos a velocidad 4.
6. Rellenar los cascos y espolvorear con el queso rallado.
7. Hornear durante 25 minutos.
NOTA:
- Si buscamos más sabor podemos añadir un poco de jamón serrano (entre 50 ó 70 gramos).
Fuente: Ana
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