Hojaldre de turrón de Jijona

Para aquellos que añoran las Navidades y ... si además queremos aprovechar alguna de esas tabletas de turrón de Jijona que hayan sobrado, es sólo cuestión de minutos el poder disfrutar de este sencillo hojaldre, tan crujiente y distinto de otros modos de consumir este conocidísimo dulce navideño. Es seguro que sorprenderéis a todos no sólo por la presentación, si no también por el delicado sabor de esta sencilla crema.

INGREDIENTES: 

• una lámina de hojaldre
• una tableta de turrón de Jijona
• un huevo
• 100 gr de mantequilla
• azúcar glas

PREPARACIÓN:

1. Cortar el hojaldre por  la mitad para obtener la base y la tapa.

2. Mezclar triturando el turrón, la mantequilla y el huevo, pero sólo lo necesario.

3. Distribuir la masa sobre la base de hojaldre y tapar con la otra mitad. 

4. Pintar con el huevo y hornear a 200º durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el hojaldre se dore.

5. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

NOTAS:

• La mezcla de turrón se puede aderezar con un poco de ralladura de limón o canela (en el paso 2).

Fuente: Clemenvilla