Aunque se consume en cualquier época del año incluyendo la Navidad; esta elegante y deliciosa tarta salada es ideal para el verano porque se prepara en un momento el día anterior para que sus ingredientes reposen y se integren.
Si bien el relleno puede variar incluyendo nuestros ingredientes favoritos (o una simple ensaladilla), la mezcla que propongo resulta muy equilibrada y ligera al incluir los diuréticos espárragos, ricos en fibra y bajos en calorías.
Es una manera útil y sencilla para que los niños consuman una verdura tan poco popular para ellos.
INGREDIENTES:
(molde de plum cake)
- 400 gr de atún
- 400 gr de espárragos blancos
- 10 palitos de cangrejo pequeños
- 1 bote pequeño de mahonesa
- pan de molde sin corteza
- salmón ahumado
1. Triturar el atún, bien escurrido, con los espárragos, los palitos de cangrejo y la mohonesa hasta conseguir una pasta uniforme.
2. Poner film transparente en el molde y forrarlo con las lonchas de salmón.
NOTA:
- El resultado del pastel mejora garantizando la calidad del atún, los espárragos y el salmón.
